Ethiopia · Banko Chelchele
SCA 88,25Ethiopia Banko Chelchele
Șampanie, zmeură dulce, căpșuni, fructe tropicale
- Procesare
- Natural anaerobic
- Prăjire
- Light
- Altitudine
- 1.950–2.150 m
- Varietate
- Heirloom
- Origine
- Ethiopia
- Regiune / Fermă
- Banko Chelchele
Măcinătură
Gramaj
Descriere completă
Despre această cafea
Acest lot provine din plantațiile districtului Yirgacheffe, situat în inima zonei Gedeo, în sud-vestul Etiopiei. Zona este renumită pentru calitatea excepțională a cafelei, susținută de climatul tropical cald, solurile vulcanice fertile și altitudinea de peste 2.000 de metri.
La această altitudine extremă, cafeaua locală se încadrează în categoriile Strictly High Grown (SHG) și Strictly Hard Bean (SHB). Cireșele se maturizează mai lent, oferind arborilor mai mult timp pentru a concentra nutrienții și pentru a dezvolta arome vibrante și complexe.
Procesarea naturală anaerobă oferă un caracter fructat intens, corp mătăsos și o dulceață persistentă.
Detalii lot
- Numele lotului: Yirgacheffe Banko Chelchele
- Scor: 88,25
- Stație: Banko Chelchele
- Regiune: Gedeb Woreda, Yirgacheffe
- Procesare: Natural anaerobic
- Calitate: G1
- Varietate: Heirloom
- Altitudine: 1.950–2.150 m deasupra nivelului mării
- Sezon: 2026
- Umiditate: 11,3%
- Densitate: 766,5 g/L
- Activitatea apei: 0,564 aW
- Dimensiunea sitei: 14–16
- Descriptori: șampanie, zmeură dulce, căpșuni, fructe tropicale
Achiziții verificate
Review-uri
Încă nu există review-uri pentru această cafea. După cumpărare, trimitem un link personal pentru review.